ボジョレー・ヌーヴォー

 

 

こんにちは

 

11月に入り、まもなく第3木曜日…

 

とゆえばボジョレーヌーヴォーですね^ ^

今年は15日午前零時が解禁日になりますね

 

 

 

毎年第3木曜日に解禁されるボジョレー

 

楽しみされてる方も多いんじゃないでしょうか？

 

 

 

そもそもボジョレーとはフランスブルゴーニュ地方にあるボジョレー地区のことで、

 

ヌーヴォーとはフランス語で「新しいこと」「新しいもの」を表します。

 

つまりボジョレーヌーヴォーとは「ボジョレー地区の新酒」という意味です

 

 

なので9月ごろに収穫されたぶどうをわずか2ヶ月で若飲み用に仕込んでいるため、

 

果実風味の強いフレッシュな味わいに仕上がります。

 

 

 

少し冷やしめのボジョレーと

 

旬の食材をふんだんに使った前菜とのマリアージュを

 

 

向日葵ではご用意しております

 

 

 

皆様のご来店心よりお待ちしております。