今月のメニュー「寒ブリのカルパッチョ」「こかぶのスープ」

はじめまして。シェフの太田です

12月になり、いよいよ冬本番ですね

とゆうわけで…

今が旬の食材をふんだんに使用した2品をご紹介いたします

まずは前菜に…

「寒ブリのカルパッチョ」

まさに今が旬の寒ブリ。脂のノリが最高です

コースでは、彩り野菜とすだちのソースで仕上げています。

次に「コカブのスープ」

コカブ本来の甘さを最大限に引き出し、アクセントにベーコン、胡椒を振りかけた一皿になります

季節限定となりますので、

お早めに皆様のご来店心よりお待ちしております。